INGREDIENTS

 

• • Cottage cheese                                  diced 50gm

 

• • Black olives                                         50gm

 

• • Tomatoes                                            50gm

 

• • Cucumbers                                         50gm

 

• • Onions                                                50gm

 

• • Mint leaves                                        20gm

 

• • Mix salad greens                              100gm

 

GREEK DRESSING

 

• • Lemon juice                                        20ml

 

• • Olive oil                                               50ml

 

• • Salt and pepper to taste

 

• • Mix and pour

 

METHOD

 

• • Put all salad ingredients in a mixing bowl.

 

• • Pour dressing and toss to coat.

 

• • Now take a nice platter and arrange mix salad leaves in base put the dressed salad on top and serve